きよらのおだし（10袋入）

原木椎茸（熊本県南小国町産）
南小国町は寒暖の差が大きく、特に冬の夜間は連日マイナス気温になる天然の冷凍庫となります。椎茸の旨み成分は細胞壁の中に凝縮されており、冷凍・解凍を繰り返すにつれて細胞壁が壊れることで、旨み成分が椎茸に行き渡り美味しくなります。「きよらのおだし」は肉厚で身が引き締まった南小国町特産の原木椎茸を使っています。